Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách nấu cháo ngon tại nhà bằng nồi cơm điện

Cháo là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, dễ ăn lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Khi muốn nấu cháo tại nhà bạn nghĩ ngay đến việc sử dụng nồi nhôm hay nồi inox. Tuy nhiên, đôi lúc việc này lại khiến bạn tốn nhiều thời gian và công sức hơn khi bạn phải trực tiếp theo dõi quá trình nấu cháo để khuấy đều chống bị cháy cũng như để tránh bị trào cháo ra ngoài.  Hiểu được vấn đề đó hôm nay tôi sẽ chia sẻ bí quyết cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giản giúp chị em giải quyết vấn đề trên.

Nồi cơm điện là một vật dụng đa năng trong căn bếp của gia đình chúng ta. Nó có thể nấu cơm, nấu cháo, hầm xương, hấp bánh,…Tại đây tôi sẽ hướng dẫn chị em cách nấu cháo sườn đơn giản mà lại bổ dưỡng bằng nồi cơm điện.

Bài viết liên quan >>

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo:

  • ½ bát gạo nếp
  • ½ bát gạo tẻ
  • 0,5 kg sườn heo
  • Hành lá, tía tô, hành tây
  • Tiêu bắc
  • Muối, dầu ăn, nêm,…
Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Bạn trộn gạo nếp với gạo tẻ lại rồi ngâm chúng khoảng 30-45 phút. Như vậy hạt gạo mềm hơn như vậy khi nấu gạo sẽ nhanh chín nhừ hơn.
  • Hành lá và tía tô bạn rửa sạch rồi thái nhỏ
  • Xương sườn bạn nên mua vào buổi sáng để có được những miếng xương tươi ngon sau đó bạn mang rửa sạch chặt khúc tầm 3-4 cm rồi trần qua nước nóng khoảng 3-4 phút để ra bớt các tạp chất bẩn có trong xương.
  • Sau khi rửa sạch xương bạn vớt ra rồi cho vào nồi khác thêm nước. Thêm một vài lát hành tây sau đó ninh tầm 30-45 phút để sườn mềm ra và nước xương đậm ngọt hơn. Xương càng ninh nhừ càng tốt. Sau khi ninh xương xong bạn vớt hành tây và vớt xương sườn ra. Bạn có thể tách lấy thịt rồi xay nhỏ hoặc bạn cũng có thể để nguyên miếng xương.
Cho thêm 1 chút dầu ăn giúp chao thơm ngon hơn
Cho thêm 1 chút dầu ăn giúp chao thơm ngon hơn

Tham khảo các sản phẩm cần thiết nếu bạn muốn kinh doanh >>

Bước 2: Cách Nấu cháo

  • Bạn vớt gạo ra rồi vo sạch lại sau đó đổ vào nòi cơm điện cùng với mức nước ninh xương sườn thích hợp .
  • Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu ăn trong nồi sẽ tăng nhiệt độ sôi. Lớp dầu này sẽ nổi trên bề mặt cháo giúp khi tăng nhiệt độ hoặc khi sôi cháo sẽ không bị trào ra ngoài.
  • Bạn nhấn nút “cook” ở nồi để nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút để gạo trong nồi chín thì bạn chuyển về chế độ “warm” để ủ cháo chín nhừ. Thêm sườn hoặc thịt sườn vào ủ cùng tầm 30 phút cho cháo và thịt chín mềm hơn.
  • Sau 30 phút bạn thêm nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi khấy đều chúng. Sau đó để khoảng 7-10 phút cho gia vị ngấm đều là được,
  • Sau khi nấu xong bạn múc cháo ra tô thêm một ít hành lá, tía tô và rắc một ít tiêu bắc lên là có thể thưởng thức.
  • Nếu không ăn hết bạn có thể cắm dây và bật chế độ “warm” để ủ cháo cho nóng.

Chỉ với một vài tao tác đơn giản bạn đã có một nồi cháo thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Vào những ngày gió lạnh được ngồi thưởng thức một bát cháo nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện thơm ngon và đơn giản
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện thơm ngon và đơn giản

Một số lưu ý dành cho các chị em khi nấu cháo bằng nồi cơm điện

  • Đối với các loại nồi cơm điện có công suất khác nhau thì thời gian nấu 20 phút có thể dài ngắn khác nhau.
  • Trong quá trình nấu cháo bằng nồi cơm điện các bạn để ý khi thấy hơi nước bốc lên nhiều mở vung thấy sôi. Bạn có thể chuyển về chế độ “warm” để ủ cháo chín từ từ.
  • Để cháo không bị trào ra ngoài chính là nhờ lớp dầu ở trên bề mặt cháo
  • Để gạo cũng như các thực phẩm khác nhanh chín nhừ cũng như tiết kiệm thời gian. Khi nấu bạn có thể đổ thêm một ít phèn chua vào nồi.
  • Đối với các loại thực phẩm như cá, thịt gà, thịt bò,…. Tùy theo từng loại mà thời gian nấu cũng khác nhau để phù hợp cháo vừa chín vừa giữ được dưỡng chất của các loại thực phẩm.

Trên đây là cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện cũng như một vài lưu ý khi nấu cháo mà tôi chia sẻ với chị em. Bạn cũng có thể thêm khảo thêm  một số cách nấu cháo khác. Nếu chị em có bí quyết nấu ăn nào hay đừng ngần ngại mà hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé. Theo dõi https://noinauphodien.vn/ để biết thêm những thông tin khác!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *